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Responsable de salle

Emploi

Île-de-Batz, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un responsable de salle / coordinateur du 01/04/2026 au 30/09/2026 sur 5 jours. MISSION GÉNÉRALE Superviser, organiser et coordonner l'ensemble des activités de la salle afin de garantir un service de qualité et une expérience client optimale. Gérer et encadrer les plannings de l'équipe en place sur Skello. Être l'interlocuteur référent et travailler de concert avec le directeur de l'auberge de jeunesse pour planifier la restauration des repas ajistes et tout évènement Être l'interlocuteur référent et travailler de concert avec le chef cuisinier du restaurant Encadrer l'équipe en salle et assurer la liaison entre la cuisine et le restaurant. Participer au service et veiller au bon fonctionnement global du restaurant. Garantir une bonne gestion de la caisse Assurer une gestion optimum du remplissage du restaurant Former l'équipe dès que besoin DOMAINES D'ACTIVITÉ ET PRINCIPALES FONCTIONS EXERCÉES Mission 1 : Organisation et mise en place - Planifier, superviser et contrôler la mise en place de la salle, et du bar. - Vérifier l'agencement, la propreté et la présentation générale des espaces clients et des zones de travail. - Assurer l'approvisionnement[...]

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Mission principale: Organiser, superviser et coordonner l'ensemble du service en salle, garantir la qualité de l'expérience client et assurer la gestion opérationnelle et administrative du personnel de salle, notamment la gestion des plannings et le suivi des heures travaillées, dans le respect de la législation du travail et des procédures internes. Responsabilités et activités principales: 1. Gestion opérationnelle du service Préparer et organiser la mise en place de la salle. Gérer le plan de salle, les réservations, l'accueil et le suivi des clients. Superviser le service pour garantir fluidité, rapidité et qualité. Veiller à la satisfaction client et gérer les demandes ou incidents. 2. Management et animation de l'équipe Encadrer, accompagner et motiver les équipes. Réaliser les briefings et débriefings quotidiens. Assurer la formation continue selon les standards de l'établissement. Veiller au respect du règlement intérieur, du savoir-être et des procédures. 3. Gestion RH : plannings, heures et conformité HCR Élaborer, organiser et ajuster les plannings du personnel de salle, dans le respect : des durées maximales de travail, des repos obligatoires, des temps[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Porspoder, 29, Finistère, Bretagne

Le Château de Sable, restaurant gastronomique situé au bord de l'océan à Porspoder, recherche un serveur (H/F) pour rejoindre son équipe et contribuer à offrir une expérience client exceptionnelle dans un cadre naturel unique. Dans un environnement alliant gastronomie, authenticité et engagement responsable, vous participerez activement à la qualité du service et à la satisfaction de nos clients. VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du maître d'hôtel et en collaboration avec l'équipe de salle, vous participerez au service de nos clients dans le respect des standards du restaurant : - Accueillir les clients chaleureusement et les installer à leur table. - Présenter la carte et conseiller sur les mets et les vins. - Prendre les commandes avec précision et transmettre les informations à la cuisine. - Assurer le service des plats et des boissons avec rigueur et élégance. - Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle et du matériel utilisé. - Contribuer à la satisfaction des clients et à la qualité globale de l'expérience gastronomique. - Participer à la mise en place et au rangement de la salle avant et après le service. PROFIL RECHERCHÉ : - Première expérience[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Landéda, 29, Finistère, Bretagne

Captain est attaché à une cuisine de qualité et à l'originalité de ses produits. Basé à l'Aber Wrach où nous disposons d'une magnifique vue sur mer, nous proposons à nos clients de déguster nos crêpes et autres plats traditionnels dans un établissement chaleureux. Nous proposons aussi à nos clients d'autres assiettes garnies et spécialités. Nous attachons de l'importance à une ambiance à la fois familiale et conviviale au sein de l'équipe. Nous recherchons un serveur F/H à temps partiel en CDD jusqu'à la fin de l'été et/ou de la saison avec une prise de poste dès la mi-février. Nous recrutons également des extras pour les soirs et/ou les week-end. Rejoignez-nous ! Sous la responsabilité du directeur de l'établissement, vous aurez pour missions : Accueil et Mise en place - Dressage, débarrassage et redressage des tables - Mise en place des consoles de service - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets et des vins et boissons - Proposition des suggestions du jour Prise de commande et service - Conseil au client dans ses choix - Établissement d'une commande manuelle - Service à la table en fonction des normes de l'établissement Relations avec[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Plonéour-Lanvern, 29, Finistère, Bretagne

Vous interviendrez comme serveur(euse) au sein d'un établissement de standing, réputé pour sa qualité de service et ses événements prestigieux. Vous serez en charge de la gestion du service en salle lors des repas et des événements. Vos missions : - Accueillir et installer les clients - Prendre les commandes et conseiller les clients sur notre carte - Servir les plats et les boissons - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur expérience - Participer aux mises en place et à la propreté de la salle - Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle pour garantir un service fluide Profil recherché : - Expérience préalable en tant que serveur(se) dans un restaurant traditionnel et/ou lors d'événements - Excellent sens du service client et présentation soignée - Capacité à travailler sous pression et à gérer des horaires flexibles - Esprit d'équipe et bonne communication - Une connaissance des vins et de l'art de la table est un plus

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

**Offre d'emploi - Serveur / Serveuse (H/F) Restaurant La Forge - Fabrik 1801** Situé au sein de l'établissement Fabrik 1801, le restaurant **La Forge** est un établissement en pleine évolution, proposant une restauration traditionnelle française, une cuisine entièrement faite maison et un service à table de type brasserie. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Serveur / Serveuse en CDI à temps partiel**, en service en coupure. **Vos missions :** * Accueillir et accompagner les clients tout au long du service * Assurer un service à table soigné et professionnel (esprit brasserie) * Mettre en valeur les suggestions du jour et conseiller les clients * Présenter et promouvoir notre belle cave à vins * Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle * Participer à la mise en place et à l'entretien de la salle **Profil recherché :** * Sens du service et excellent relationnel * Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe * Intérêt pour la cuisine traditionnelle française et le vin * Une première expérience en restauration est appréciée **Nous offrons :** * Un CDI à temps partiel * Un environnement de travail convivial et en plein développement *[...]

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